Gourmet

Pane alle carote
Un lavoro manuale che crea buonumore
Torta rustica con salmone e patate dolci
Parfait all’arancia e cioccolato
Polpette di branzino di chef Antonio Scarpati
Ricette grandi chef: Ravioli di cavolo nero
Cheesecake nel bicchiere al mandarino e cioccolato
Ricette tradizionali: l’ossobuco rivisitazione “light”
Cicoria al forno con pangrattato dorato
Sfoglia ripiena con zucca e porri alle nocciole
Strudel di zucca, mele e porri
Parfait all’arancia e cioccolato
Bavarese di ricotta e carote alla vaniglia
Crema di mango, arancia e frutto della passione
Al 34 con la Beffa-na romana
Piatto Zen Involtini Dolmades
Ricette di grandi chef: Zitone con astice e vongole veraci di Francesco Sposito
Mostacciuoli ai frutti di bosco
Tartare di ombrina con pomodori secchi e pistacchi di Bronte
Ricette salutari per un Natale con gusto
Grano aromatico di Carla Barzanò
Riso integrale con carciofi croccanti
O’Brunch: La tradizione anglosassone si sposa con Napoli
Fettuccine di cavolo nero con salsa alle cipolle
Polpettine di polenta con pomodori secchi e olive
Sformato tiepido di cioccolato fondente in salsa di rosmarino
Gnocchi di ricotta e alghe nori alla salvia di Giuseppe Capano
Torta di frutta secca e cacao
Ricetta stellata: Triglia avvolta in un fiore di zucca con crema di peperoni all’olio di argan
Torta di cuscus e fichi
Celiaci: Polpettine di polenta con pomodori secchi e olive
Tortino di porri e fontina alla menta
Zuppa di castagne, cannellini, farro e funghi
Biscottini di castagne e nocciole
Ravioli ai fichi con salsa di scalogni alla salvia
Uva con salsa di pere ai fichi e mele flambate
Noci di patate ripiene d’uva con salsa di acciughe
Muffin di carote con limone e zenzero
Torta integrale con tofu e latte di soia all’arancia
Torta integrale di mele
Sugolo di uva fragola di Federico Bruno
Fagottini di pasta fillo ripieni di uva di Carla Barzanò
Sformato di porcini con salsa di zenzero e coriandolo di Mirco Carati
Budino di branzino con pomodoro all’origano
Torta speziata di pere al grano saraceno di Paola Elia
Ravioli di grano saraceno, ricotta e nocciole con salsa al timo di Giuseppe Capano
Bavette con salsa di zucca, tofu e funghi di Giuseppe Capano
Antipasto del giorno: Pomodori affogati con tartine al basilico
Zuppa di gamberetti di Carla Barzanò
Bulgur con verdure estive di Carla Barzanò