giovedì, Giugno 24, 2021
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Tag: cucina sana

Polpette di soia

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Leggerissime polpettine di soia per cominciare uno stile di alimentazione sana e naturale. Si possono mangiare con tutti i tipi di verdure e salsina...

Ricette grandi chef: il baccalà mantecato

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Grandi chef e tradizione italiana. Qui lo chef Nicola Portinari de La Peca di Lonigo (VI) propone una ricetta del suo territorio: il baccalà...

Dolce della settimana: cheesecake al cioccolato

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Una cheesecake ricca di profumi e una golosità inebriante... INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per il ripieno - 100 g di cioccolato fondente - 25 g di farina di...

Per ridurre gonfiore addominale e rotolini sulla pancia

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Per andare a ridurre il gonfiore addominale, e soprattutto l'adipe che impunemente riesce a depositarsi proprio sull'addome, è utile seguire una dieta specifica che...

Tagliata di tonno

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• 300 g di riso 3 Continenti Náttúra • 400 g di filetto di tonno • semi di sesamo • timo • olio d’oliva • sale • pepe Cuocere il riso....

Festival vegetariano a Gorizia

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Come ogni anno la città di Gorizia parteciperà attivamente all’evento del Festival Vegetariano mettendo a vostra disposizione sconti e menù ad hoc per l’occasione! La...

Crema di avocado con pomodori

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INGREDIENTI PER 2 PERSONE - 1 avocado - 1 cucchiaio di limoni, succo - 150 g di yogurt magro - sale - pepe - ½ cucchiaino di senape - 3 gambi...

Tortino di bulgur, fave e ricciola, in salsa di pomodoro allo...

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 400 g di ricciola - 400 g di fave - 200 g di bulgur - 120 g di pomodori, passata - 4 cipollotti - 1...

Rana pescatrice in umido

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Ingredienti 1 kg di rana pescatrice pulita e tagliata a pezzi, 150 g di pomodorini, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1...

Salmone al vapore con salsa caramellata all’arancia

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Ingredienti 110 g di zucchero, 80 ml di acqua, 1 cucchiaino di scorze d'arancia tritate finemente, 60 ml di succo d'arancia, 1 cucchiaio di olio...

Piadina con farina di riso

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Per chi ha problemi di allergia alla farina ma, non vuole rinunciare al pane, ecco una ricetta molto semplice e veloce realizzata con la...

Tortino di zucchine con mousse di gamberi

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Ingredienti Per il tortino: 2 zucchine, 160 g di gamberetti sgusciati, 240 g di ricotta, 40 g di pancetta a dadini. Per la salsa: 100 ml di panna...

Yakhmi pulao

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Ingredienti 1 kg di agnello (o 1 e ½ di pollo) tagliato in pezzi molto piccoli, 1 cucchiaino di sale, acqua quanta ne occorre per...

Vellutata di zucchine con crostini al tofu

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Ingredienti Per la vellutata: 3 zucchine medie, 1 cucchiaio di riso, 1/2 cipolla bianca, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, brodo vegetale, 1 rametto di timo. Per...

Orzo alle prugne

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Ingredienti 200 g di orzo decorticato, 100 g di prugne secche, 300 g di peperoni, alcune foglie di basilico fresco, prezzemolo, 1 bustina di zafferano,...

Lasagnetta di Salmone Norvegese e verdure dolci

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Ingredienti 500g Salmone norvegese, 100g carote, 100g patate, 100g cornetti verdi, 100g zucchine, olio d'oliva, erba cipollina, brodo vegetale, sale e pepe. Preparazione Pulire bene e tagliuzzare...

La ricetta d’alta cucina di Antonio Borruso. Risotto al Karkadè

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Ricette grandi chef: “Risotto al karkadè con gamberi rossi, ostriche e fiori di basilico”. Le ricette d’alta cucina di Antonio Borruso, chef di talento...