giovedì, Giugno 24, 2021
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Tag: piatto leggero

Noci di patate ripiene d’uva con salsa di acciughe

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 800 g di patate a pasta bianca - 25 g di funghi secchi - 1 cucchiaino di prezzemolo tritato - 400 g di...

Involtini di trota

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Ingredienti per 4 persone: 800 g di filetti di trota salmonata 400 g di cicorione bollito 1 lattuga il succo di un limone olio extra vergine di oliva sale pepe Preparazione Tolgiere la...

Le delizie del mare con melone

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Ingredienti per 4 persone: 250 g di filetto di pesce persico 1 melone pangrattato rosmarino olio extravergine di oliva sale Con uno scavino preparare delle palline con la polpa del...

Riso dance di Ale Borghese

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Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso integrale bollito 500 g di zucca 200 g di ricotta 40 g di parmigiano 1 scalogno 1 uovo rosmarino olio extravergine di oliva sale Preparazione Taglio la...

Ricetta del giorno: Tortino di zucchine con mousse di gamberi

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Ingredienti Per il tortino: 2 zucchine, 160 g di gamberetti sgusciati, 240 g di ricotta, 40 g di pancetta a dadini. Per la salsa: 100 ml di...

Tonno al pomodoro con salsa di capperi

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Ingredienti 4 tranci di tonno da 150 g l'uno, 1 spicchio d'aglio, 200 g di pomodori rossi, 1 cucchiaio di farina, 50 g di capperi,...

Riso venere con cestino di Alessandro Borghese

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Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso venere 12 gamberi (già sgusciati) 4 zucchine 4 carote mondate 2 melanzane lunghe Misto di erbe (basilico, timo, maggiorana) Succo di un limone Succo...

Tortino di zucchine con mousse di gamberi

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Ingredienti Per il tortino: 2 zucchine, 160 g di gamberetti sgusciati, 240 g di ricotta, 40 g di pancetta a dadini. Per la salsa: 100 ml di panna...