Coppa alle fragole e yogurt
Ingredienti per 2 persone:
300 g di fragole
150 g di yogurt greco
2 cucchiai di zucchero di canna
1 pacchetto di pavesini
2 cucchiai di limoncello (o altro liquore a piacere)
il succo di 1/2 limone
1 cucchiaio di zucchero semolato
foglie di mentuccia per decorare
Preparazione:
Lavare e tagliare le fragole a pezzettini, spolverizzarle con il cucchiaio di zucchero e irrorarle con il succo del limone.
Mescolare lo yogurt greco con lo zucchero di canna.
Comporre le coppe: suddividere i pavesini sbriciolati sul fondo delle coppe, irrorarli con il limoncello, distribuire sopra uno strato di fragole, poi lo yogurt zuccherato e terminare con qualche pezzetto di fragola e la mentuccia per decorare.
Tanto semplice quanto golosa
