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Consumi: Coldiretti, 2,5 mln di italiani allergici a cibi, SOS etichetta

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Sono saliti a 2,5 milioni gli italiani che soffrono di allergie alimentari interessati alle nuove norme europee sull’etichettatura degli alimenti.

6651-intolleranze-alimentari-allergie-non-allergicheE’ quanto stima la Coldiretti nel commentare l’entrata in vigore il 13 dicembre del regolamento comunitario sulle informazioni alimentari ai consumatori che introduce l’obbligo di indicare informazioni nutrizionali fondamentali e di impatto sulla salute, impone l’evidenziazione della presenza di allergeni, prevede il divieto di indicazioni forvianti e una dimensione minima delle etichette per renderle piu’ facilmente leggibili.

Il nuovo regolamento – sottolinea la Coldiretti – prevede modalità diverse di indicazione delle sostanze allergeniche – che saranno evidenziate nella lista degli ingredienti per consentire al consumatore di individuarle più facilmente nei prodotti alimentari. Le nuove regole stabiliscono inoltre – precisa la Coldiretti – che le informazioni sugli allergeni dovranno essere fornite anche per i cibi non imballati, ad esempio quelli venduti nei ristoranti o nelle mense. Con il nuovo regolamento anche il contenuto energetico e le percentuali di grassi, grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale, dovranno essere indicate – conclude la Coldiretti – sull’imballaggio in una tabella comprensibile, insieme e nel medesimo campo visivo.

Tutte le informazioni dovranno essere espresse per 100g o per 100ml e potranno, inoltre, essere espresse anche in porzioni.

Yulia Shesternikova

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