sabato, Maggio 8, 2021

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Al Battipalo per Pasqua

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La Pasqua al ristorante Battipalo sarà un vero e proprio menu con i piatti signature dell’ultimo menu della chef Simona Benetti per 50 euro...

I nuovi tartufi di Gennaro Bottone

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Lo storico laboratorio partenopeo del gusto di Gennaro Bottone, specializzato nel mondo della cioccolateria, lancia sul mercato nazionale e internazionale la nuova linea di...

Colazione che fa dimagrire

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Sognando una colazione in riva al mare, una colazione che fa dimagrire.  La ricetta delle Crêpes al cacao, un dolce facile e goloso, ricordo...

Tendenze in cucina, torta alla coca cola

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Quali sarebbero le tendenze in cucina?  La torta alla Coca Cola è ciò che fa al caso vostro, è un dolce non per deboli...

Torta Arlecchino per mamme e bambini

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Torta Arcobaleno Ingredienti 225 g burro a temperatura ambiente 470 g di zucchero 5 albumi a temperatura ambiente 2 cucchiaini estratto di vaniglia 375 g di farina 00 4 cucchiaini lievito...

Torta zebra

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Ingredienti 150gr di zucchero 200gr di farina 80ml di latte 100ml di olio di semi 3 uova un bel cucchiaio di cacao amaro lievito per dolci una bustina di vanillina un pizzico di...

Cinque menu di Pasqua da realizzare a casa

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In vista della Pasqua, i Flavour Bonverre sono disponibili per la consegna a domicilio grazie al delivery attivo in molti store italiani. E con...

La torta alle fragole per la Festa della Mamma

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La festa della mamma si avvicina e quale regalo è così ben accetto come una torta? Questa torta necessita di ingredienti semplici e leggeri come...

Knafeh, delizia libanese a colazione

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Un dolce tipico libanese mangiato a colazione. E' una delizia. Provatelo e scriveteci i vostri commenti Ingredienti 250g. semola di grano fine 100g. burro 10cl. latte 200g. mozzarella 70g. zucchero...

Storia di una pietanza, i pelmeni siberiani

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Oggi 1channel.it vi parla di un piatto che i russi amano tanto quanto il boršč, a cui abbiamo dedicato uno dei nostri post precedenti....

Prelibatezze culinarie dell’altro mondo

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Gelatina di tartaruga.  Dal sud est asiatico proviene questa leccornia che non teme confronti. Si pesca una tartaruga, la si bollisce per una giornatina...

Ricette grandi chef: il baccalà mantecato

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Grandi chef e tradizione italiana. Qui lo chef Nicola Portinari de La Peca di Lonigo (VI) propone una ricetta del suo territorio: il baccalà...

De Vivo Pasticceria lancia il babà in vasocottura al mojito per...

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Limited edition per l’estate 2019: la pasticceria De Vivo lancia il babà lievitato al mojito in vaso cottura. Si tratta di un lievitato che viene...

Dieta autunnale Biomis, 7 cibi da non far mai mancare a...

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Bioimis è la prima Accademia Alimentare ad aver creato un programma personalizzato, per dimagrire in maniera rapida e sana. Si tratta di una vera...

La ricetta d’alta cucina di Antonio Borruso. Risotto al Karkadè

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Ricette grandi chef: “Risotto al karkadè con gamberi rossi, ostriche e fiori di basilico”. Le ricette d’alta cucina di Antonio Borruso, chef di talento...

Linguine farro e orzo, erbe amare, bagna cauda di lavarello

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Ingredienti per quattro persone
: g 320 di linguine di farina di farro e orzo
 g 200 di cime di broccolo
. g100 di foglie di...

Estate in crociera, 5 piatti da non perdere

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Anche in mare l’attenzione per il cibo e la buona tavola non manca mai. È un’estate di grandi novità quella appena iniziata. Una stagione...

Le baked potatoes proposte da Gialle & Co

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INGREDIENTI: - Patata gr.300
- Limoni 2
- Yogurt greco
- Panna fresca 400 ml
- Radice di zenzero gr. 100 - Anacardi q.b. - Aneto q.b.
- Salmone affumicato...

Il dolce del 1° Maggio, una cheese cake senza cheese?

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Naturalmente cake… senza zucchero Questi dolci senza zucchero, burro, uova. Non è possibile! Ecco una procedura. Ingredienti per la frolla di grani antichi 200 gr di farina...

L’Insalata con 51 elementi di Enrico Crippa

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Per questo piatto non c’è bisogno di alcun fornello, ma solo di olio extra vergine di oliva, sale e un pizzico di aceto,...

Il Riad di Marrakech apre la cucina agli ospiti che vogliono...

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Chi desidera scoprire il lato più autentico di Marrakech, non può prescindere dall’avventurarsi in un viaggio tra i suoi sapori: profumi inebrianti, aromi decisi...

La Cucina del Senza con 80 ingredienti salvavita

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Spenti da poche ore i riflettori sulla convention enogastronomica veneziana Gusto in scena, dedicata a “La Cucina del Senza® incontra il mondo delle spezie”,...

Profumata come sempre con un cuore di riso rosso

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Dolce napoletano per eccellenza, tipico del periodo pasquale, la pastiera da sempre conquista gli appassionati, con il suo inconfondibile profumo. Dimenticate però la tradizione...

Alta cucina di Massimo Bottura

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Ingredienti per 4 persone 250 gr. di coda di vitello 80 gr. di guancia di maiale 150 gr.di lingua di vitello 200 gr. di pancia di manzo 200 gr....

Una antica ricetta giapponese fonte di energia, con leggerezza

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Mochi, Mochi, Mochi… Ripetuto tre volte, sembrerebbe quasi di recitare una formula magica. Se per festeggiare il nuovo anno noi italiani puntiamo molto su lenticchie e...

Il Giappone beve bollicine per la settimana della Moda

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Uno speciale menu omakase per la Milano Fashion Week che coinvolge il meglio dello stile italiano con le bollicine Bellavista. Da mercoledì 20 a...

La nuova colomba di Pasticceria Tabiano è ai dieci zuccheri...

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Dopo il successo della focaccia per Natale agli zuccheri naturali, si replica con la colomba: solo zuccheri naturali e biologici. E questa volta si...

Biscotti integrali alla mela e uvetta

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Ingredienti: 100 g. di farina di riso integrale (preferisci BIO tutti i cereali integrali) 50 g. di farina di miglio 50 g. di farina di grano saraceno 1...

Gelato al melone con bottarga e sablé al grana padana DOP

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INGREDIENTI per 4 persone Per il Gelato: 350g Melone Mantovano IGP, 200g panna fresca, 3g agar agar, 60g zucchero, 2 cucchiai vodka liscia, colorante arancione...

Vegetariani VS Carnivori

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Ma voi lo sapete che scegliere di mangiare carne rossa inquina? E mica poco, inquina ben 5 volte di più che se sceglieste di...

Il primo Pandoro italiano realizzato con gli insetti

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Nasce in Italia il primo Pandoro al Mondo realizzato con gli Insetti, in particolare grazie alla farina di Baco da Seta nell'impasto. Questa l'ultima Ricetta...

Cena dei 3 Paesi

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Primo piatto in Italia, secondo in Austria e dolce in Slovenia: si chiama “Cena dei 3 Paesi” ed è l’ultima novità presentata dal Gruppo...

I sapori inediti per un Natale elegante, ricco e pieno di...

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Piatti tipici della cucina italiana o piatti nuovi e curiosi? Ogni anno ad animare i preparativi del Natale c’è l’eterna diatriba tra gli appassionati...

Al Revolution il panino è gourmet

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Chi l’ha detto che per avere appeal bisogna per forza essere elaborati? L’esperienza di qualità passa attraverso elementi genuini ed essenziali, come materie prime...

Caviale Vegetale: una Delizia dalla Natura

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Caviale Vegetale di Alghe Il caviale vegetale di alghe è ricavato dall’alga Kelp che è tipica dell’Oceano Atlantico e delle coste rocciose scandinave nelle cui...

Il Vecio Fritolin conquista un cappello per la nuova guida Ristoranti...

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“Abbiamo lasciato il “fritolin”, lo “scartosso” veneziano alle spalle e stiamo puntando su una cucina fine dining, anche se abbiamo deciso di tenere l’insegna...

La Rampina, il menu di Pasqua fuoriporta

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La Rampina è ben più di un ristorante storico, con radici cinquecentesche, accoccolato nella campagna a pochi chilometri da Milano. Il posto del cuore...

Combattere il caldo con la dieta anti-afa

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Cosa non deve mai mancare a tavola durante la stagione estiva? Molta acqua – almeno 8 bicchieri al giorno - frutta e verdura di...

Risotto al grana padano DOP

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RISOTTO AL GRANA PADANO DOP RISERVA E MELONE MANTOVANO E CROCCANTE DI GRANA PADANO DOP AI PISTACCHI. INGREDIENTI per 4 persone 360g riso Carnaroli, 60g scalogno, brodo...

Involtini di melanzane e tonno

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Ingredienti (4 Porzioni): Due melanzane Una scatola di tonno al naturale 125gr di ricotta Capperi Salsa verde Preparazione: Pulire le melanzane e tagliarle nel senso della lunghezza, in modo di ottenere...

Inverno alle porte: quale alimentazione?

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Riso integrale e legumi Un piatto unico completo e ideale per l’autunno, come abbiamo già avuto modo di scrivere, che abbina cereali e legumi esaltandone...

Fritti gustosi per la Tavola delle feste di Natale

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Il fritto a Natale è un vero e proprio “rito popolare”, immancabile su tante tavole. Tanti i piatti che propone la tradizione, ma ci...

Ricette ricche di calcio

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Parlando di intolleranze alimentari, è ormai sempre più comune l’intolleranza al lattosio, ossia allo zucchero contenuto nel latte, per digerire il quale è necessario...

Risotto al radicchio vegan dello chef Martino Beria

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Radicchio di Treviso: il radicchio rosso di Treviso è una varietà di cicoria a indicazione geografica protetta tipica della provincia di Treviso. Esiste in...

Una piacevole e salutare abitudine quotidiana

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Il Tè occupa un posto certamente importante tra le bevande più consumate, forse in virtù di quelle qualità che gli vengono attribuite e che...

A tavola con le Penne rigate ZenPasta, crema di broccoli e...

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Un programma di attività fisiche, qualche appuntamento nella SPA e un menu bilanciato di ricette per riuscire, il più possibile, a tenere sotto controllo...

L’ostrica destrutturata in assaggio per la prima volta al mondo

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Le ostriche di I love Ostrica, l’esclusivo format di shop online (www.iloveostrica.it), catering e degustazioni con protagoniste ostriche, crudités di mare e pescato di...

Dai calici ai piatti, il Sagrantino, re della cucina, fa da...

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Il Sagrantino diventa protagonista in cucina, non solo nei calici, ma anche nei piatti, facendo da traino al settore turistico. Secondo il Rapporto sul...

Peck CityLife, il nuovo capitolo di una lunga storia d’amore...

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Peck rinnova e amplia la propria relazione con il pubblico milanese, inaugurando il nuovo spazio in CityLife: gastronomia, ristorante, enoteca, cocktail bar. Il tempio dell’alta gastronomia, a...

Pasta frolla vegana, senza uova e senza burro

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Oggi pasta frolla vegan, sì esatto, vegana, vale a dire senza alcun prodotto di derivazione animale, vale a dire senza burro, uova, latte, etc. Ammetto...