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Mangiare secondo lo Yin & Yang

Nella medicina tradizionale cinese il concetto di dieta ha un  significato totalmente diverso da  quello occidentale. Nella dietetica cinese, infatti, c’è un’accurata scelta dei...

La dieta Samurai

Ci sono tantissime persone che si avvicinano ad una dieta vegetariana o vegana senza interessarsi veramente a quello che mangiano, sono interessati per lo...

Combattere allergie – una semplicità disarmante

di Martin Halsey: Oggi in tante regioni d’Italia, il 50% della popolazione soffre di allergie. In questi giorni di pioggia ho pensato che per molti...

Stato di salute fisico e psichico attraverso le rughe

Attraverso le rughe del viso si può interpretare il nostro stato di salute fisico e psichico. Come? Con la medicina cinese. Secondo la cultura...

Cicoria al forno con pangrattato dorato

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 6 teste di cicoria witloof o indivia belga - 25 g di burro - sale - pepe nero - 3 foglie di salvia - 3...

Gnocchi con gamberi e zucchine allo zenzero

Ingredienti 400 g di gnocchi di patate, 2 zucchine, 12 gamberi, zenzero fresco, pepe, sale, olio extravergine d'olivo. Preparazione Sgusciate i gamberi e rimuovete il filamento...

Ricetta del giorno: Bulgur alla macrobiotica

Ingredienti per 4 persone: 400 g di bulghur bollito 5 pomodori tagliati a concassé 2 cipollotti 4 zucchine 1 melograno sgranato 4 foglie di indivia belga il succo di 1 limone 1...

Ricette macrobiotiche – Nitukè

Ingredienti: 2 cipolle tagliate a fettine                                                                                                                                                                                                                   2 carote tagliate a pezzetti foglie verdi o fagiolini tagliati a metà 2 gambi di sedano tagliati a pezzetti 2 cucchiai di...