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Tag: ricetta natalizia

Di Buon Anno il cotechino con lenticchie vegano!

Ingredienti Per il veg-cotechino 400 g di seitan fresco 80 g di tofu al naturale 100 g di patata lessata 1 cucchiaio raso di sale (meglio sale affumicato) noce moscata...

Salmone ai pistacchi in fascia di porri

INGREDIENTI Salmone filetto 1000gr prezzemolo 1ciuffo pepe rosa q.b porri 2 pancarrè senza crosta 4 fette olio di oliva q.b sedano coste 2 gambi pistacchio sgusciato 100gr sale q.b PREPARAZIONE Pulire porri. Lessare le fogli...

Tartare di ombrina con pomodori secchi e pistacchi di Bronte

Ingredienti per 4 porzioni                                                                                                                                                                                                 400g di ombrina sfilettata e spinata 5g pistacchi 5g pomodori secchi (sotto sale) lavati Succo di limone q.b. Olio extra vergine q.b. Sale Pepe Preparazione Pulire, sviscerare, squamare,...