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Tag: piatto macrobiotico

Gnocchi saraceni con salsa di piattini alle erbette

Ingredienti per 4 persone: una striscia di 5-6 cm circa di alga kombu, 150 g di fagioli piattini o altra qualità di cannellini lasciati a bagno...

Paté di merluzzo e ceci

INGREDIENTI PER 6 PERSONE - 3 patate - 400 g di merluzzo - 1 spicchio di aglio - 0,50 peperoncino - 1 cucchiaino di semi di finocchio - 1 mazzetto...

Bavette con salsa di zucca, tofu e funghi di Giuseppe Capano

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 320 g di bavette - 500 g di zucca - 150 g di tofu - 20 g di funghi secchi - 1 cipolla - 1...

Bulgur con verdure estive di Carla Barzanò

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 320 g di bulgur - 1 peperone, rosso - 1 peperone, giallo - 2 zucchine - 2 gambi di sedano - 1 cipolla - basilico - menta -...

Crema di zucchine e menta

Ingredienti per 2 persone: 3 zucchine bollite 2 fette di speck 100 g di parmigiano grattugiato mentuccia 1 bicchiere di brodo vegetale olio extravergine di oliva sale Preparazione Tagliare lo speck a listarelle...

Insalata tiepida di orzo

Ingredienti per 4 persone: 240 g di orzo integrale cotto 4 zucchine 4 carote mondate 2 peperoni 7 cucchiai di sesamo 1 cucchiaio di sale marino grezzo timo maggiorana basilico olio extra vergine d’oliva Abbinamento Tè...

Ricette grandi chef: Tartare di branzino

Ricette grandi chef: “Tartare di branzino, purea di mela verde, salsa fredda di vongole e zucchine con polvere di liquirizia, uova di salmone selvatico”....