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Celiachia e le sue origini

La celiachia, risposta immunitaria dell’organismo, è un disturbo dell’alimentazione in rapida crescita. La colpa è dovuta al livello di glutine presente nelle nostre farine...

Farina 00, Il più grande veleno della storia

La farina 00 è il più grande veleno della storia, anche se biologica“, così il professor Franco Berrino definiva questo alimento in una puntata...