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Tag: dessert leggero

Il dolce del 1° Maggio, una cheese cake senza cheese?

Naturalmente cake… senza zucchero Questi dolci senza zucchero, burro, uova. Non è possibile! Ecco una procedura. Ingredienti per la frolla di grani antichi 200 gr di farina...

Crostata al farro con limone e fichi

Non è una classica crostata. Grazie al versatilissimo farro, questa ricetta apporta una minor quantità di glutine rispetto a quelle realizzate con farina di...

Mousse ai fichi

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 7 fichi - 200 g di panna di soia da montare - 30 g di zucchero a velo PREPARAZIONE 1 Montate la panna...

Torta al cocco con lime e mango

Ingredienti (per otto porzioni circa): 4 uova bio 220 g di zucchero di canna integrale 150 g di farina integrale 150 g di olio di mais 75 g di...

Torta di cioccolato e lamponi

Cioccolato fondente tagliato a cubetti (non oltre il 70%) 90gr LamponI freschi o congelati (o altri frutti rossi) 90gr olio di mais 90gr Uova di gallina medie...

Sformato tiepido di cioccolato fondente in salsa di rosmarino

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la salsa - 1 limone - 100 g di zucchero - 75 ml di acqua - 1 cucchiaio di rosmarino - 2 cucchiai di olio...

Torta integrale con tofu e latte di soia all’arancia

INGREDIENTI PER 8 PERSONE - 1 arancia - 180 g di tofu - 200 ml di soia, latte - 8 cucchiai di olio di girasole - 1...

Torta speziata di pere al grano saraceno di Paola Elia

INGREDIENTI PER 8 PERSONE - 4 pere - 100 g di farina di frumento tipo 00 - 100 g di farina di grano saraceno - 50 g di...