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Tag: cucina naturale

SANA, novità per tutti gusti

Oltre 700 i prodotti presentati dagli espositori nell’area SANA Novità, tutti candidati per i SANA Novità Awards 2017. La cerimonia di premiazione in programma...

Riso Gallo presenta due invitanti alternative al pane

Riso Gallo, tra le più antiche riserie italiane e d’Europa, si conferma attenta alle esigenze di consumo in continua evoluzione presentando una linea di...

Cucinare il riso basmati in modo perfetto

Come cucinare il riso basmati in modo perfetto per abbinarlo a pianti orientali, pesce e verdure. Il procedimento è più semplice di quanto sembra...

Strudel di mele senza grassi

L’impasto per questo strudel è particolare perché a base solo di farina, mela grattuggiata e poco olio, è quindi molto più leggero ed essenziale...

Fagiolini con Tofu e germogli di soia

Ingredienti per 4 persone: Fagiolini verdi 200 gr. Insalata mista 100 gr. Tofu 100 gr. Carota 2 medie Punte di asparagi 100 gr. Peperone rosso 1 medio Olio di oliva 2...

Dessert della settimana: Mousse di ananas

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 200 g di ananas - 50 ml di rum - 340 ml di panna - 25 g di burro - menta PREPARAZIONE 1 Mettiamo l'ananas tagliato...

Mangiate poco, bene e vegetariano

Da bambino aveva deciso di diventare vegetariano per amore degli animali. Da grande i suoi studi gli hanno confermato che ciò che si fa...

Summer Camp, un rito estivo macrobiotico

Fra un mese inizia un rito estivo in tutto il mondo, l'evento macrobiotico estivo. Da quando Georges Ohsawa ha introdotto l'idea e i principi...

Tortino di bulgur, fave e ricciola, in salsa di pomodoro allo...

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 400 g di ricciola - 400 g di fave - 200 g di bulgur - 120 g di pomodori, passata - 4 cipollotti - 1...

Mousse di ananas

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 200 g di ananas - 50 ml di rum - 340 ml di panna - 25 g di burro - menta PREPARAZIONE 1 Mettiamo l'ananas tagliato...

Corso di cucina vegetariana a Milano

Dove: Milano Indirizzo: Via Orcagna,1 - cit. Vigotti/Pelletta Località: Milano Telefono: 340 3583088 – 02.70602747 Email: cornelia.pelletta@gmail.com Il 21/06/2012 Ora di inizio: 19:00:00 Zuppe, torte salate con sfoglie casalinghe, dado vegetale,...

Bavarese di ricotta e carote alla vaniglia

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 250 g di ricotta - 125 ml di latte - 2 carote - 4 cucchiai di zucchero di canna - 2 fogli di gelatina...

Riso integrale con carciofi croccanti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 240 g di riso integrale crudo - 8 carciofi - 3 cipolle rosse - 1 limone - 5 spicchi di aglio - 1 cucchiaio di...

I cinque pilastri del vegetariano

Dove: Milano Indirizzo: Cucinoteca via Muratori,38 Milano Località: Milano Telefono: 3292346906 Sito web: http://www.cucinoteca.it/ Dal 10/11/2011 al 15/12/2011 Percorso in 5 lezioni per chi sa già muoversi in cucina e...

Gnocchi di ricotta e alghe nori alla salvia di Giuseppe Capano

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 250 g di ricotta - 100 g di farina - 75 g di pangrattato - 2 uova - 40 g di nocciole tostate - 2...

Torta di frutta secca e cacao

INGREDIENTI PER 10 PERSONE                                                                                                                                                                                                     Per il ripieno - 1 pera - 2 cucchiai di arance, succo - 1 cucchiaio di succo di agave - vaniglia - cannella in polvere -...

Ravioli ai fichi con salsa di scalogni alla salvia

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 100 g di farina di frumento tipo 00 - 100 g di farina di grano duro - 4 fichi - 200 g di...

Torta integrale con tofu e latte di soia all’arancia

INGREDIENTI PER 8 PERSONE - 1 arancia - 180 g di tofu - 200 ml di soia, latte - 8 cucchiai di olio di girasole - 1...

Bavette con salsa di zucca, tofu e funghi di Giuseppe Capano

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 320 g di bavette - 500 g di zucca - 150 g di tofu - 20 g di funghi secchi - 1 cipolla - 1...

Zuppa di gamberetti di Carla Barzanò

INGREDIENTI PER 2 PERSONE - 20 gamberetti freschi sgusciati - 400 ml di brodo vegetale - 1 pezzetto di zenzero - 75 ml di latte di cocco - 2...

La dieta frazionata: piccoli pasti equilibrati

E' un regime alimentare che, con più piccoli pasti al giorno, controllando le porzioni, il metodo in questione può però essere utilizzato anche per...

La “Fierucolina” mercatino biologico a Firenze

Dove: Firenze Indirizzo: Piazza Santo Spirito (Firenze) Località: Firenze Telefono: 055697747 Il 17/07/2011 Classico appuntamento con la Fierucolina d'autunno ogni terza domenica del mese in piazza S. Spirito a...

Stare bene: Menu naturale della giornata

Zuppa di miso con erba cipollina 200 g cavolfiore a cimette, 1 cipolla bianca novella, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 ciuffo di erba...

Anelli di riso Venere con gamberi e zucca di Giuseppe Capano

INGREDIENTI PER 4 PERSONE                                                                                                                                                                                                 - 300 g di riso nero tipo venere - 300 g di zucca - 16 gamberetti freschi sgusciati - 2 pezzetti di radicchio...

Torta di prugne di Carla Barzanò

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la copertura - 1 kg di prugne rosse - 100 ml di latte - 6 fette biscottate - 150 g di panna - 3 uova -...

Gnocchetti di farro al crescione

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 600 g di patate - 200 g di farina di farro - ½ cucchiaino di noce moscata - 750 ml di latte - 400...

Tagliatelle di farro al sugo di verza

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 350 g di tagliatelle di farro - 1 scatola di polpa di pomodoro - 200 g di pomodori, passata - 6 foglie di...

Biscottini di farro alla lavanda

Ricetta di Barbara Toselli NGREDIENTI PER 4 PERSONE - 180 g di ricotta - 150 g di farina di farro - 50 g di burro - 40 g di...