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Riso Gallo lancia la nuova linea Chicchi di Natura

Riso Gallo, azienda risiera della Lomellina da più di 160 anni attenta a cogliere i cambiamenti e le rinnovate esigenze dei consumatori, affronta gli...

I comandamenti contro il cancro dell’epidiemologo Franco Berrino

La prima raccomandazione è di non fumare, di non usare alcun tipo di tabacco e di non consentire che si fumi in casa, perché...

Farina 00, Il più grande veleno della storia

La farina 00 è il più grande veleno della storia, anche se biologica“, così il professor Franco Berrino definiva questo alimento in una puntata...

È vero che mangiare riso la sera favorisce il sonno?

Ho sentito dire che il riso fa dormire bene se consumato alla sera. È proprio vero? Alice F, Macugnaga Risponde Giacinto Miggiano, Direttore del Centro Nutrizione...

Ricetta polacca: zuppa Żurek

Questa zuppa rustica all’orzo ha un sapore piacevole, lievemente aspro. Profumata con maggiorana fresca o con origano secco, è un piatto tipico polacco. Il...

Crema budwig per una colazione sana

Ne avete mai sentito parlare??? Questa proposta per la colazione è stata ideata dalla Dott.ssa Kousime, famoso medico che curava i propri pazienti semplicemente...

Cuscus autunnale con melagrana

Cuscus autunnale con melagrana INGREDIENTI PER 6 PERSONE - 200 g di cuscus - 6 noci - 3 melagrane - 2 arance - 50 g di zucchero di canna - cannella...

Grano aromatico di Carla Barzanò

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 200 g di grano - 200 g di vino cotto - 4 fichi - cannella in polvere PREPARAZIONE 1 Lasciate a bagno il grano per...

Alternative per celiaci

Il miglio, ricco di proteine e vitamine, è un cereale ipoallergenico e privo di glutine e, come tale, è un'alternativa perfetta al frumento. Come...

Ricetta del giorno: Bulgur alla macrobiotica

Ingredienti per 4 persone: 400 g di bulghur bollito 5 pomodori tagliati a concassé 2 cipollotti 4 zucchine 1 melograno sgranato 4 foglie di indivia belga il succo di 1 limone 1...