Sagra del carciofo moretto a Brisighella (RA)
Dove: Brisighella (RA)
Località: Brisighella (RA)
Telefono: 054681166
Sito web: http://www.brisighella.org/eventi/sagra_del_carciofo_moretto_1
Dal 06/05/2012 al 13/05/2012
Un’intera settimana a Brisighella, dal 6 al 13 maggio, per festeggiare l’eccellenza gastronomica del maggio romagnolo, il carciofo moretto. Varietà rustica da secoli, prelibatezza di un territorio ricco di sapori, il carciofo moretto si mangia crudo o appena lessato. Fantasia, sapore e calore di sagra romagnola per presentare i carciofi: cappelli da prete ripieni, tortini di formaggio, crostata di foglie di carciofi, mousse di avocado, bavarese ai carciofi. Tra i prodotti che è possibile degustare e acquistare la mostarda di moretti alla senape. Durante la sagra, che si terrà nel parco Ugonio di Brisighella, i ristoranti del paese offriranno menu a base di carciofi e prodotti biologici.
