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Il Premio ingrediente più innovativo

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La farina algale con elevato contenuto di lipidi da microalghe di Roquette si aggiudica il premio Ingrediente alimentare più innovativo in occasione dei Premi Eccellenza 2013 Fi Europe
La nuova innovativa farina algale con elevato contenuto di lipidi da microalghe di Roquette è stata riconosciuta quale ingrediente alimentare più innovativo del 2013. Riduce con successo il grasso e sostituisce le uova e offre sostenibilità, salute, funzionalità e benefici in termini di costi per i produttori e i consumatori. Roquette si è anche aggiudicata il premio per ‘Prodotto da forno innovativo dell’anno’, insieme al premio complessivo, il prestigioso ‘Premio ingrediente alimentare più innovativo’. I Premi Eccellenza di Fi Europe sono stati consegnati martedì 19 novembre 2013, al termine della prima giornata di Food ingredients Europe, l’evento mondiale per alimenti e bevande leader nel mondo. Questi premi riconoscono l’eccellenza e l’innovazione di soluzioni per ingredienti alimentari in 7 categorie.
Ai vincitori di ciascuna categoria viene riconosciuto il merito del lavoro esemplare e il contributo al settore, e sono riportati di seguito.

Ingrediente alimentare più innovativoUBM Live Logo

ROQUETTE – Farina algale a elevato contenuto di lipidi da microalghe

Confettura innovativa dell’anno

IOI-Loders Croklaan – CristalGreen®

Prodotto innovativo dell’anno

ROQUETTE – Farina algale a elevato contenuto di lipidi da microalghe di Roquette

Bevanda innovativa dell’anno

Tate & Lyle – Fibra di glucosio solubile PROMITOR®

Prodotto caseario innovativo dell’anno

Chr. Hansen – SaltLite

Stuzzichino/carne innovativa dellì’anno

DSM Food Specialities – MaxiPro HSP

Spuntino /in movimento innovativo dell’anno

Novozymes A/S – Novozymes Acrylaway® HighT

Iniziativa per la sostenibilità dell’annor

Symrise AG – simply vanilla(R) – Symrise Sustainable Vanilla

Il presidente della commissione giudicatrice, Peter Wennstrom, ha così commentato: ‘Roquette ha dato prova di saper vedere il futuro, di avere la passione per sviluppare nuove tecnologie e la determinazione di investire in una nuova area commerciale che soddisfa e abbraccia le tendenze future di una nutrizione salutare, sostenibile e gustosa.’

I premi sono stati assegnati da una commissione leader composta da esperti del settore che hanno valutato i partecipanti sulla base della loro capacità di dimostrare e suscitare innovazione.

La commissione giudicatrice era composta come di seguito:

Peter Wennstrom, Presidente e consulente esperto, The Healthy Marketing Team

Anita Scholte, Dirigente – Gestione concept, Albert Heijn

Georges Bruelle, Responsabile clienti potenziali Danone Albert Zwijgers Unilever, Prof. Tecnologie e Ingredienti, Università di scienze applicate, HAS Den Bosch, Paesi Bassi, Innovation agent Food & Health, Food & Nutrition Delta

John Madden, Responsabile globale ricerca ingredienti, Euromonitor

Ian Gordon, Presidente CdA Giract, Giract Sarl

Luis Fernandez, Vice Presidente Senior Applicazioni globali, Tate and Lyle

Elodie Lebastard, Dirigente legislazione sugli alimenti, EAS

Erika Smith, Scienziato capo senior, General Mills

Informazioni su Fi ingredients Global – il percorso affidabile per raggiungere il mercato dal 1986

Food ingredients è stata lanciata a Utrecht, Paesi Bassi, nel 1986. Il suo portafoglio di eventi dal vivo, pubblicazioni, dati esaustivi, soluzioni digitaleie conferenze di alto livello sono adesso consolidati in tutto il mondo e offrono piattaforme regionali e globali a tutti gli attori coinvolti nel settore degli ingredienti alimentari. Più di 500.000 persone hanno partecipato alle nostre fiere negli anni e sono stati realizzati affari per miliardi di Euro a seguito di tutto ciò. Con più di 25 anni di eccellenza, i nostri eventi, soluzioni digitali e prodotti di supporto offrono un percorso comprovato per raggiungere il mercato, con un pubblico che è effettivamente globale. Per maggiori informazioni sul portafoglio di Food ingredients visitare: http://www.fi-europe.eu/PRregisterence.

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