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Crema di mango e passion fruit

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Un dolce goloso ma al tempo stesso ricco di proprietà nutritive: i bicchierini di crema di mango e passion fruit

Ingredientibicchierini_e58b592a22cfdc160e6845f099a2fc67

  • Ingredienti per 3 porzioni:
  • 100g di yogurt greco
  • 1 passion fruit
  • 1 cucchiaio di succo di mandarino
  • 1 mango (circa 300g di polpa)

Con questo clima non estivo ma sicuramente almeno primaverile ne approfitto per darvi un’idea veloce e deliziosa per un dessert al cucchiaio fresco e salutare che ha alla base due frutti che personalmente adoro : mango e passion fruit!

Per prima cosa, con molta difficoltà c’è da ammetterlo, pelate e riducete a tocchetti il mango; se non lo avete mai tagliato prima.. buona fortuna, non è di certo il frutto più semplice al mondo da tagliare ma ne vale davvero la pena!

A questo punto mettete il mango insieme al succo di mandarino nel frullatore e riducete il composto a crema; aggiungete lo yogurt greco e frullate.

Regolatevi in base al vostro gusto personale, se è troppo poco cremoso aggiungete yogurt greco.

Infine prendete la vostra crema e mettetela nelle vostre coppette, ponete a riposare in frigorifero per minimo 30 minuti e servite con i semi del passion fruit come decorazione.

Valori nutrizionali:

Dedichiamoci alle caratteristiche benefiche che rendono ancora più apprezzabile ai nostri occhi il passion fruit!

Originario del Brasile, contiene in quantità elevate beta carotene, potassio, fibra e vitamine A e C ed è l’ideale per chi soffre di pressione alta.

La presenza poi di acidi fenolici e flavonoidi sono d’aiuto al buon funzionamento del cuore, è ricco poi di antiossidanti, carboidrati e zuccheri semplici che migliorano le prestazioni atletiche.
Contiene poi sterili vegetali che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo.

Redazione online

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