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FONDENTE DI CIOCCOLATO AL PEPERONCINO PER PREVENIRE CANCRO

Ingredienti: 250 grammi di cioccolato fondente peperoncino fresco 200 grammi olio di mais 80 grammi di malto 50 grammi di cacao amaro cannella 1 pizzico di sale 100 tofu Sciogliere il cioccolato (è...

Ricette grandi chef: “Patata Lessa” di Michele Biagiola

La ricetta d’alta cucina dello chef Michele Biagiola dell’Enoteca a Le Case a Macerata. Una ricetta evocativa e terrena: la “Patata Lessa” vista da...

La ricetta della regina, salmone in pelliccia

Salmone in pelliccia 300gr salmone 1 cipolla 2 uova 1 carota cotta 2 barbabietole cotte 2 patate bollite 100-200gr di yogurt magro naturale o panna acida Grattuggiare tutto, la cipolla tagliare a...

Torta rustica con salmone e patate dolci

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 4 filetti di salmone fresco - 750 g di patata dolce - 25 g di margarina - 1 cucchiaio di farina - 500 ml...

Fresca soia per l’estate

La si trova nei gelati, nelle bistecche vegetali, nel pane e nella pasta. Viene consumata dai cultori più convinti dell’alimentazione naturale. Stiamo parlando della...

Cinque dolci buoni e superdimagranti

Se vuoi perdere peso, non c’è bisogno di rinunciare ai dolci. Basta scegliere quelli giusti. Ecco per te budini, creme e torte...

Cuoricini al cioccolato e lamponi

Ingredienti per il pralinè (dosi per 4 cuoricini) Wafer al cioccolato 50 gr Nocciole intere 100 gr Cioccolato gianduia 50 gr Cioccolato fondente 200 gr Zucchero di canna per...

Ricette dal mondo Yoga

Redazione online

Hamburger provenzale

Un hamburger di carne condita con gustoso pomodoro, racchiuso da melanzane e tapenade di olive verdi, perfetto per chi ama i sapori mediterranei Ingredienti per...

Alta cucina Cinese a bordo dei voli Cathay Pacific

La compagnia di linea Cathay Pacific in collaborazione con il rinomato hotel The Langman di Hong Kong ha presentato un nuovo prelibato menù di...

Coca Cola, bere o non bere?

Nelle lattine e nelle bottiglie di Coca Cola è stata rilevata una sostanza cancerogena, il cui nome è 4-metilimidazolo o 4-MI. La denuncia arriva dal...

Cuscus autunnale con melagrana

Cuscus autunnale con melagrana INGREDIENTI PER 6 PERSONE - 200 g di cuscus - 6 noci - 3 melagrane - 2 arance - 50 g di zucchero di canna - cannella...

Millefoglie con mousse al cioccolato profumata allo zenzero frutti di bosco...

Ingredienti :  per 4 persone  12 n  dischi di pasta sfoglia cotta diam. 5 cm mousse al cioccolato 130 g cioccolato fondente 240 g panna 6 g colla di...

Padrona di stagione: il sole nel piatto

Ingredienti per quattro persone: 500 g di zucca sbucciata, il succo di due arance, prezzemolo, aglio, menta fresca, uva passa, sale e olio extra vergine...

Mousse alla fragola

Dosi per 6 porzioni 1 kg di yogurt di soia bio 4 C abbondanti di malto di riso bio 1/2 limone bio spremuto 250 gr di fragole...

Pan di Spagna integrale vegano

Chi sostiene che i dolci integrali non abbiano un buon sapore, non ha mai provato questo gustoso Pan di Spagna integrale vegano, ottimo per...

Pasta senza calorie: arrivano dal giappone spaghettini ottenuti da una radice

Mangiare un piatto di pasta senza ingrassare di un grammo? È il sogno dei golosi, ed è anche la promessa che arriva da Miracle...

Torta Arlecchino per mamme e bambini

Torta Arcobaleno Ingredienti 225 g burro a temperatura ambiente 470 g di zucchero 5 albumi a temperatura ambiente 2 cucchiaini estratto di vaniglia 375 g di farina 00 4 cucchiaini lievito...

Deliziosa ricetta di Basilicata: Uovo, patata e tartufo del Pollino

Tra le ricette della Basilicata, il giovane chef Gianfranco Bruno del Palazzo dei Poeti a Tursi sorprende con un piatto da ricette grandi chef! Ricette...

Mangiate poco, bene e vegetariano

Da bambino aveva deciso di diventare vegetariano per amore degli animali. Da grande i suoi studi gli hanno confermato che ciò che si fa...

A Natale un dolce tiramisù vegano

Ingredienti per 4 persone - biscotti secchi tipo integrali oppure pan di spagna secondo i gusti - 300 gr di latte di soia - 20 gr di...

Bocconcini integrali al cioccolato

Ingredienti per 10 /12 persone: 500 g di farina integrale, 150 g di zucchero di canna, 180 g di nocciole sgusciate e tostate, 100 ml di olio d’oliva, 250...

Cucinare il riso basmati in modo perfetto

Come cucinare il riso basmati in modo perfetto per abbinarlo a pianti orientali, pesce e verdure. Il procedimento è più semplice di quanto sembra...

Seitan alle verdure

Ingredienti per 4 persone: 400 g di fagioli corallo gia’ bolliti 200 g di seitan 1 pomodoro ramato 300 g di pomodoro camone basilico a foglia grande olio di sesamo olio...

Tartare di ombrina con pomodori secchi e pistacchi di Bronte

Ingredienti per 4 porzioni                                                                                                                                                                                                 400g di ombrina sfilettata e spinata 5g pistacchi 5g pomodori secchi (sotto sale) lavati Succo di limone q.b. Olio extra vergine q.b. Sale Pepe Preparazione Pulire, sviscerare, squamare,...

Centrifugato disintossicante

Ingredienti per 1 persona: Barbabietola 1 senza buccia Carote 3, arancia, kiwi, limone q.b Zenzero 1 pezzetto Questo centrifugato svolge una potente azione depurativa a carico dei reni,...

Grano saraceno e yogurt per un pane saporito rustico

INGREDIENTI PER 1 PERSONE - 400 g di farina - 100 g di farina di grano saraceno - 1 cucchiaino di zucchero - 1 bustina di lievito di...

Riso venere con cestino di Alessandro Borghese

Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso venere 12 gamberi (già sgusciati) 4 zucchine 4 carote mondate 2 melanzane lunghe Misto di erbe (basilico, timo, maggiorana) Succo di un limone Succo...

Al 34 con la Beffa-na romana

"Al 34" in via Mario dé Fiori è sito uno dei più rinomati ristoranti romani…..forse una volta! Buonasera! Ci sono due posti? – un cameriere...

Centrifugato detox di cavolo, mela e limone

Una delle verdure più efficaci contro i danni causati dallo smog alla pelle è senza dubbio il cavolo, in cui sono presenti sali minerali,...

Brodo alla Veneziana

Ingredienti per 4 persone: Pane tipo Toscano 1 pagnotta intera/8 fette Uova 6 tuorli Prezzemolo 1 ciuffo Succo di Limone q.b. Brodo Vegetale 1 Litro Sale q.b. Pepe q.b. Tagliare la parte superiore...

Tiramisù vegano ai lamponi per una dieta sana

4 tazzine di caffè 300 ml di panna di soia da montare 100 g di zucchero di canna integrale un cucchiaio di farina di mais 500 g di...

Il dolce del 1° Maggio, una cheese cake senza cheese?

Naturalmente cake… senza zucchero Questi dolci senza zucchero, burro, uova. Non è possibile! Ecco una procedura. Ingredienti per la frolla di grani antichi 200 gr di farina...

Dieta disintossicante dopo le feste

Dopo le feste di natale - tutti a dieta, disintossicante! Non si tratta, infatti, di perdere qualche chilo di troppo, ma di depurarsi dopo...

Bulgur con verdure estive di Carla Barzanò

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 320 g di bulgur - 1 peperone, rosso - 1 peperone, giallo - 2 zucchine - 2 gambi di sedano - 1 cipolla - basilico - menta -...

Polpette al pomodoro

Ingredienti 400 g di prosciutto fresco macinato, 100 g di mollica di pane, 1 bicchiere di latte, 1 uovo, 1 spicchio d'aglio, 15 g di...

La vera ricetta del Risotto alla Milanese

Il risotto alla milanese, che succulenza della cucina italiana! Chiamato anche “risotto giallo” e “risotto allo zafferano” è senza dubbio un piatto nazionale, che...

Rimedi per l’influenza: le proprietà benefiche del melograno

In autunno cadono le foglie, e torna l’influenza. Per combatterla anche i cibi giusti ci possono aiutare, anzi, forse proprio la prima e più...

Budino di branzino con pomodoro all’origano

Ingredienti per 4 persone Per il budino: 150 g. di polpa lessata di branzino biodinamico 160 g. di panna da cucina 1 tuorlo 1 uovo intero 35 g. di parmigiano...

Blini di castagne con caprino e miele di castagno

- 150 g di farina di castagne - 150 g di formaggio di capra - 6 noci - 1 albume - 200 ml di acqua minerale gassata - 1...

Torta di prugne di Carla Barzanò

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la copertura - 1 kg di prugne rosse - 100 ml di latte - 6 fette biscottate - 150 g di panna - 3 uova -...

Insalata caraibica

Ingredienti per 4 persone: 4 piadine integrali 1 cavolo rosso 1 peperone ½ ananas 120 g di anacardi 80 g di edamame 3 cucchiai di succo di limone 3 cucchiai di succo...

La Cucina del Senza con 80 ingredienti salvavita

Spenti da poche ore i riflettori sulla convention enogastronomica veneziana Gusto in scena, dedicata a “La Cucina del Senza® incontra il mondo delle spezie”,...

Gourmet naturale, delizia alla carota

INGREDIENTI: 2 bicchieri farina di riso (bianca o integrale) 1 bicchiere malto di riso 3 bicchieri di carote grattuggiate 3/4 di un bicchiere di composta di mele 3/4 di...

Un concentrato di Salute, Benessere e Gusto

Queste piccole bacche tibetane di Goji...,  hanno un sapore molto piacevole. Sono stato a una festa su di loro per una settimana,...

Salmone al vapore con salsa caramellata all’arancia

Ingredienti 110 g di zucchero, 80 ml di acqua, 1 cucchiaino di scorze d'arancia tritate finemente, 60 ml di succo d'arancia, 1 cucchiaio di olio...

Bbudino al cioccolato vegano, velocissimo e buonissimo

In questi giorni ho sperimentato una ricetta per fare il budino…utile anche per la “panna cotta” vegana. Il procedimento è molto semplice ma il...

Sformato di riso con zucchine e ricotta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 200 g di riso superfino per risotti - 600 g di zucchine - 60 g di ricotta di vacca - 2 uova - 20...

Caviale Ceco Valsen a Luxury & Yachts 2011

La VALSEN è una giovane azienda familiare che è nata a Praga nella Repubblica Ceca. La nostra attività sul mercato della vendita del caviale...

Aspic di arance rosse

INGREDIENTI PER 8 PERSONE - 5 fogli di colla di pesce - 200 g di zucchero - 250 ml di acqua - 750 ml di arance, succo Per...