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Guanabana, il miracoloso frutto dalle proprietà anticancro

Da mesi gira su internet e sui social network la notizia che la guanabana, un frutto che arriva della foreste tropicali di Africa, Sud...

Una morbida delizia senza glutine

Ingredienti semplici per offrire tutto il gusto di una piadina soffice e morbida anche a chi soffre di intolleranza al glutine.  La Piadina Senza...

In arrivo un nuovo prodotto bio e vegan BioAppetì: la Maionese...

Del tutto simile in termini di sapore e consistenza a quella tradizionale, la maionese vegetale BioAppetì è una leggera crema a base di soia,...

Il biscotto ripieno al gusto vaniglia

Un classico sempre attuale, Tandem Céréal fa parte della Linea Senza Glutine, pensato da Céréal per rispondere in modo specifico...

Celiaci e intolleranti al glutine

I cereali veri e falsi Amaranto. Specie diverse del genere Amaranthus (Amarantacee). È un falso cereale. Non contiene glutine o altre proteine tossiche per i...

Chaga, il fungo stimolante della Siberia sbarca in Cina e USA

Il fungo russo chiamato Chaga (Inonotus obliquus) è comparso sui banchi dei negozi della Corea del Sud. Il distributore sudcoreano E-mart, società affiliata di...

Marmellate e confetture, i consigli dell’azienda sanitaria

Spesso è proprio alla fine dell'estate che qualche giorno viene dedicato alla preparazione di marmellate e confetture fatte in casa: una sana e antica...

Naturale, goloso e nutriente

Scatta l’ora del ritorno sui banchi di scuola per i più piccoli, e come prendersi cura di loro se non con una merenda genuina...

Quella magica okra… è tutta da scoprire

Il frutto che vedete in foto appartiene alla pianta del Gombo che fa parte della famiglia delle Malvacee (simile agli ibischi). Questi baccelli costoluti...

Conosciamo meglio la quinoa, le sue proprietà nutrizionali, curative e controindicazioni

Con questo cereale si possono mettere a punto ricette davvero squisite. La quinoa è alleata del sistema circolatorio, dell’intestino, dei muscoli, è ricca di...

Creare in cucina con Céréal KAMUT

Bevanda a base di KAMUT grano Khorasan, biologica, 100% vegetale. Céréal KAMUT Drink BIO offre, in modo equilibrato, tutte le qualità del KAMUT Khorasan. Céréal KAMUT...

Nuove idee senza glutine

Irrinunciabile, divertente, rilassante: l’aperitivo si è affermato negli anni come trend assoluto capace di coinvolgere giovani e meno giovani in un rito di gruppo...

Tandem, una novità dal cuore di vaniglia

Un classico sempre attuale, Tandem Céréal fa parte della Linea Senza Glutine, pensato da Céréal per rispondere in modo specifico...

Budini biologici per i più piccini

Fattoria Scaldasole propone una novità assoluta nel mercato dei prodotti freschi per bambini: il budino biologico! Sono arrivati i nuovi budini biologici: dal sapore gustoso...

CremeDelì per ogni momento della giornata

Con CremeDelì cameo puoi gustare in ogni momento un dessert fresco, cremoso e gustoso, con la garanzia di alta qualità che cameo sa offrire. Una...

Pompelmo rosa e le sue proprietà

Il pompelmo rosa è un frutto ricco di vitamine e minerali che presenta diversi benefici e alcune controindicazioni. Scopriamo le principali qualità del pompelmo...

Con Prontocrem freschi e golosi dessert in pochi minuti

 Con il preparato gluten free Farmo, è possibile ottenere una crema pasticcera avvolgente e deliziosa per creare in pochissimo tempo squisite crostate, freschi cestini...

Golosi anelli black & white da acchiappare e non lasciare più...

Gli Acchiappi nascono da un dolce abbraccio tra panna e cacao che si incontrano a creare una frollino croccante e irresistibile. Ideali per una...

Yogurt biologico magro Limoni di Sicilia

La nuova linea di Yogurt Regionali Biologici da vita a yogurt sani, genuini ma soprattutto saporiti, cremosi e densi. Solo ingredienti biologici. Sapore non artificiale: intenso...

Conosciamo meglio Wasabi, celebre pasta verde giapponese

Tutti conosciamo, almeno di fama, il wasabi, la piccantissima pasta verde che accompagna il sushi nei ristoranti giapponesi. Ma di che cosa si tratta...

Come vengono lavorate le farine

Dal Valore Alimentare: Nel biologico, oltre che alla tradizionale molitura a pietra, per la lavorazione dei grani si può ricorrere anche ai moderni mulini a...

Lecitina di soia e le sue proprietà

La lecitina di soia è sostanza emulsionante derivata dalla lavorazione diretta dei fagioli di soia. Chimicamente è un fosfolipide composto da una parte liposolubile...

Fibra alimentare, fibra salutare

Non nutre, ma fa molto bene. Si tratta della fibra alimentare, che di solito si nomina al plurale: le fibre. E sono quelle parti...

A proposito di… Senza glutine

Il glutine è la componente proteica che si trova nel frumento (grano) ed in altri cereali come: farro, orzo, kamut, avena, segale, spelta, triticale,...

Mister Limone e le sue proprietà

Il limone però vanta tantissimi utilizzi, per la cura della pelle, per la pulizia della casa e per la nostra salute. Qui vogliamo farvi...

Le proteine vegetali

Per anni abbiamo creduto che le proteine fossero contenute solo negli alimenti di origine animale. Si tratta di un mito assolutamente da sfatare soprattutto...

Le proprietà e i benefici della Soia

La soia, come già accennato, è una pianta appartenente alla famiglia delle leguminacee, presenta un fusto eretto che può arrivare sino agli 80/90 cm...

In arrivo nuovi prodotti vegetali biologici di Agrifood-Covalpa

Al via la distribuzione della nuova linea di prodotti vegetali...

Il fungo Shiitake delle proprietà favolose

Consumato tradizionalmente in Cina e Giappone, questo fungo medicinale ha proprietà particolari (e non è l'unico). In primis, è un immunomodulante. Cioè, grazie al cocktail...

Arriva il riso nero di Venere, le origini sono asiatiche ma...

La nuova veste data al riso nero di Venere da Riso Gallo per San Valentino è un’opportunità per scoprire caratteristiche e curiosità di una...

Un amore di biscotto…. per i celiaci

Se già il frollino al cacao con gocce di cioccolato è una tra le più golose tentazioni, quando prende la forma di un romantico...

Arrivano gli spaghetti con probiotici, antiossidanti e batteri lattici

Una pasta  “funzionale” in grado di migliorare lo stato di benessere del consumatore, grazie  all’aggiunta di alcuni ingredienti, è stata lanciata dal Consiglio per...

Magnesio contro il declino cognitivo

Mentre una carenza di magnesio può essere implicata nell’insorgere e l’aggravarsi della demenza, il declino cognitivo e perfino nella malattia di Alzheimer, buoni livelli...

Uova: valore nutrizionale

Ha le proteine di alto valore biologico, tanto acido oleico (un acido grasso monoinsaturo amico del cuore) e poi vitamine, tra cui la preziosa...

Sesamo è il dono degli Dei…

Non c'è alcuna difficoltà. E' sufficiente disporre di semi di sesamo, facilmente reperibili, e sale marino. Ci sono almeno tre motivi per consumare questo...

La soffice doppia ciocco-bontà

Ricco di cioccolato e morbidezza,  il nuovo muffin senza glutine è fatto con ingredienti genuini di alta qualità. Disponibile in confezione singola termosaldata, è...

Coca-Cola aprirà 2.000 eco-chioschi in 20 Paesi per fornire acqua potabile,...

Forse per migliorare l’immagine intaccata dalle frequenti accuse di pubblicità ingannevole e di responsabilità nell’aumento dell’obesità soprattutto infantile, la Coca-Cola ha annunciato un programma...

Parmigiano Reggiano sì, ma vegetariano

Quindi dopo la bistecca vegana inventata dai creatori di Twitter, anche il formaggio diventa amico delle diete green, così è nato il parmigiano per...

Backferment – Fermenti per la panificazione

Recenti dati attestano come sia sempre più diffusa nella popolazione italiana l’intolleranza verso il lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae), tradizionalmente utilizzato per fare il...

Un libro da sogno sulla cucina creativa di Antonio Guida

Eating at Hotel Il Pellicano’: la grande cucina creativa dello chef Antonio Guida del Pellicano di Porto Ercole raccontata attraverso le immagini del fotografo...

Alternative naturali al lievito chimico

Il “lievito chimico in polvere”  ha la caratteristica di produrre anidride carbonica quando è sottoposto a calore e viene usato per fare aumentare di...

Il calcio anche senza latticini

Il Calcio è un minerale molto importante per l’organismo umano. Le ossa contengono grandi quantità di Calcio, che le aiuta ad essere robuste e...

Il primo Hamburger di Carne Coltivata al mondo cucinato a Londra

Il 5 Agosto 2013 a Lodra il professor Mark Post della Maastricht University ha presentato il primo hamburger al mondo prodotto con carne coltivata...

Dalle terre sarde… Pecorino al mirto Foz’e murta

Dalle terre sarde, un prodotto caseario degno di nota: un pecorino aromatizzato al mirto prodotto da Giuseppe Cugusi della Tenuta Sa Marchesa. Un prodotto caseario...

Fruttime: arriva la frutta a cubetti senza zuccheri aggiunti

In estate si guardano con più attenzione i prodotti pronti  facili da mangiare come Fruttime, il nuovo snack lanciato da Noberasco, presentato come la ...

Multa di 40mila euro alla Rigoni di Asiago: ingannevole la dicitura...

Lo scorso 20 marzo, l’Autorità garante della concorrenza e del mercato (Antitrust) ha sanzionato con una multa di 40mila euro l’azienda Rigoni di Asiago,...

Uova biologiche false: l’ennesima frode alimentare

Sono 150 le aziende tedesche e 36 quelle olandesi sotto inchiesta per presunta frode sulle uova biologiche. Le indagini iniziate nel 2011 e guidate...

Magico sciroppo di lumaca di Regiflor Natura

Siamo un’azienda di prodotti fitoterapici che lavora le piante fresche dell’orto botanico naturale che dall’Isola di Ponza si estende sino i Monti Lepini nella...

Mettiamo a fuoco la leggerezza

Il principio al quale LAURETANA S.p.A. ha improntato la propria produzione è quello di rispondere pienamente alle aspettative del cliente e delle parti interessate. La...