Home Tendenze Alimentazione post quarantena

Alimentazione post quarantena

4286
0
SHARE

È iniziata la fase 2. Dopo circa due mesi passati a casa, per la maggior parte delle persone, ci si sente come dei bambini che tornano a scuola dopo le vacanze estive. Eccovi alcuni consigli per tornare alla routine post quarantena senza far salire i numeri sulla bilancia. Non ci sono particolari regole da seguire, continuate a seguire le abitudini alimentari sane che, magari, avete iniziato ad intraprendere proprio nel periodo della quarantena.

Si inizia sempre da una buona colazione, completa e saziante. Non esistono solamente i biscotti o cereali ricoperti di zucchero, che saziano poco e spesso sono troppo zuccherati. Potreste provare a fare il porridge, la tipica colazione all’inglese con i cereali d’avena, potete provarlo sia caldo che freddo, questa versione è anche chiamata overnight oatmeal.Con una colazione del genere, se ben bilanciata e calibrata sulle vostre esigenze, potete arrivare direttamente al pranzo senza problemi, essendo l’avena un carboidrato complesso a lenta scissione.

Per il pranzo, avete l’opzione take away o la classica schiscetta da casa. In entrambi i casi, fate si che sia sempre presente una porzione di verdura, se siete di fretta, inserite anche verdura cruda come insalata o stick di carote e cercate di variare anche la fonte proteica, tra carne- pesce-uova- formaggi e non dimenticatevi assolutamente dei legumi, ottima fonte di proteine vegetali, con contenuto di grassi quasi pari a zero, ricchi di fibra, pratici se scegliete quelli in scatola e dal costo irrisorio per porzione. È impossibile dimenticarsi dell’acqua al pasto, in realtà ne basterebbe un bicchiere.

Per la cena? Potreste sempre far affidamento alla composizione del pranzo, rendendo cosi anche la cena un pasto completo, magari con porzioni diverse ma questo è soggettivo, dipende da numerosi fattori. Se giocate d’azzardo, potreste arrivare a casa ed avere parte della cena pronta, preparando in anticipo vari alimenti o facendo doppie porzioni, come ad esempio di verdura, da dover cosi solamente scaldare. Se preparare il cibo in anticipo, ricordatevi di conservarlo adeguatamente in frigorifero.

La merenda perfetta per l’arrivo del caldo è quella con i finti gelati di frutta: basterà semplicemente congelare della frutta a piacere, frullarla con un filo di latte o 3-4 cucchiaini di yogurt per regolare la consistenza, se volete potete aggiungere del cacao, della cannella, della crema di frutta secca ma anche della frutta secca in granella o intera.

Per mantenere un adeguato peso corporeo è anche importante muoversi, l’esercizio fisico obligatorio un paio di volte a settimana

Per la ricetta del porridge:

Esiste la versione calda da fare al momento o quella fredda da fare la sera prima e mettere in frigo

Ex porridge freddo (overnight oatmeal): 1 vasetto di yogurt, aggiungere i fiocchi di avena, 1 cucchiaio di semi di chia o di lino, una tazzina da caffè di acqua, mescolare e mettere in frigo. Al mattino aggiungere un frutto a piacere e un cucchiaino di burro di frutta secca.
Ex porridge caldo: latte parzialmente scremato con avena e un frutto a piacere. Mettere sul fuoco e far scaldare fino a quando non si addensa, aggiungere poi a fine cottura i semi di chia un cucchiaino (se graditi) o eventualmente un cucchiaino di cocco grattugiato e un cucchiaino di burro di frutta secca.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here