Home Gourmet Torta integrale con tofu e latte di soia all’arancia

Torta integrale con tofu e latte di soia all’arancia

499
0
SHARE
INGREDIENTI PER 8 PERSONE
– 1 arancia
– 180 g di tofu
– 200 ml di soia, latte
– 8 cucchiai di olio di girasole
– 1 bustina di lievito per dolci
– 300 g di farina integrale
– 150 g di zucchero di canna o malto
PREPARAZIONE
1 Lavare l’arancia, asciugarla e grattugiare la buccia, tagliare in piccoli dadini il tofu e metterlo in un frullatore insieme alla buccia dell’agrume.
2 Aggiungere il latte di soia e l’olio di girasole, frullare inizialmente a bassa velocità aumentandola man mano fino a ottenere una cremina omogenea e liscia.
3 Setacciare il solo lievito in una grande ciotola e mescolarlo con la farina integrale e lo zucchero di canna, aggiungere gradualmente la cremina vegetale e con una frusta continuare a mescolare fino a ottenere un impasto cremoso.
4 Trasferirlo in una tortiera da 24-26 cm rivestita con carta da forno e cuocere in forno a 180 gradi per 30-40 minuti, raffreddare, tagliare a fette e accompagnare con mele, altra frutta fresca o semplice marmellata poco dolce.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here